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발렌타인데이엔 사랑을 전해요~
^^
발렌타인데이라고 한참 초콜렛 만들기 열풍인데요~
꼭 초콜렛만 선물하라는 법은 없잖아요~
발로나 코코아를 듬뿍 넣고~ 직접 만든 리코타치즈에 초코칩이 가득
들어간 촉촉하고 진한맛의 리코타 초콜렛 머핀은 어떠세요?
- 재료준비 -
유기농 백밀 (중력분) 260그램, 리코타 치즈 226그램, 계란 2개,
우유 320ml, 바닐라 익스트렉 1ts, 버터 57그램, 베이킹 파우더 2ts,
소금 1/2ts, 발로나 코코아가루 60그램, 초코칩 70그램, 다크청크 100그램.
리코타 치즈 만들기
http://censcafe.com/110025857531
1. 실온의 부드러운 리코타 치즈를 거품기로 가볍게 풀고 설탕을 넣어 섞어 줍니다.
2. 치즈와 설탕이 섞이면 실온의 버터 또는 녹인 버터를 넣고 섞어 줍니다.
3. 여기에 계란을 넣고 잘 섞은후 바닐라 익스트렉을 넣어 줍니다.
4. 우유를 소량씩 붓고 잘 섞어 줍니다.
5. 가루종류는 모두 체쳐서 넣고 주걱으로 가르듯이 섞어 줍니다.
6. 반죽이 섞이면 다크청크와 초코칩을 넣어 줍니다.
7. 머핀컵에 반죽을 80% 정도 붓고 위에 다크청크를 올려 줍니다.
8. 180도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워 줍니다.
9. 구워진 머핀은 식힘망에 올려 식혀 줍니다.
진한 사랑의 맛~
부드럽고 촉촉하고 진한 리코타 치즈 머핀 완성~~
진하고 촉촉해 보이죠?
^-^
속살은 포슬포슬 이렇게 진하고 뜨거울땐 초콜렛이 진득진득~~
달콤하고 부드럽고 진한맛의 머핀이예요~
발렌타인데이용이니까 간단하게 포장도 해야죠~
자신만의 다양한 랩핑 방법으로 이쁘게 포장해서 선물하면 좋겠죠?
리코타치즈와 우유가 듬뿍 들어가 촉촉하고 부드러운 맛의 머핀에
초콜렛이 마구 씹히는 즐거운 식감~~
초콜렛 만큼 인기있는 선물이 될것 같네요~~
발렌타인데이에 강추하는 레시피 랍니다~
꼭 만들어 보세요~~
^-^
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http://opencast.naver.com/CH063
센의 소중한 재산 입니다.
담아 가실땐 불펌하지 마시고 재수정은 자제해 주세요.
:-)
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