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재료도 조리법도 간단한 카프리제 샐러드를 만들어 봤어요~
생모짜렐라치즈와 토마토만 있다면 가정에서도 손쉽게 만들수 있는 메뉴로
상큼하고 깔끔한 맛에 다소 느끼해 질수 있는 파티메뉴에 상큼함을 선사하는 스페셜 메뉴라죠~
- 재료준비 -
찰토마토 3개, 생모짜렐라치즈 200그램, 발사믹식초 3큰술,소금 1작은술,
올리브유 한큰술 반, 올리고당 반큰술, 말린바질 1과 1/2 작은술.
먼저 토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지는 제거하고 먹기좋게 잘라 주세요.
생모짜렐라치즈도 토마토와 같은 두깨와 같은 크기로 썰어서 준비 하시구요~
소금,발사믹식초, 올리브유, 올리고당, 말린바질을 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요.
썰어둔 토마토와 생모짜렐라치즈를 접시에 보기좋게 켜켜이 담아 주시구요~
그위에 준비한 드레싱을 골고루 뿌려내면 완성이예요~
신선하고 상큼한 맛의 토마토 카프리제 완성~~
빠알간 토마토와 하얀 모짜렐라치즈가 빙 둘러진 접시가 참 이쁘죠?
이 자체만으로도 참 근사한 셋팅이 연출되는것 같아요~
한여름이었다면 생바질을 다져서 올렸다면 맛과 향이 더 좋았을텐데
아쉬운대로 말린바질을 사용했는데 그래도 괜찮네요~ ㅎㅎ
여기에 통후추를 갈아서 넣어도 좋은데 전 그냥 생략했어요~
토마토가 워낙 맛있어서 그런지 정말 상큼하고 담백해서 자꾸만 손이 가더라구요~
다소 느끼할수 있는 파티메뉴에 상큼한 토마토 카프리제를 함께 셋팅해 보세요~
아마도 단연 인기메뉴가 되지 않을까 싶은데요? ㅎㅎㅎ
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센의 소중한 재산 입니다.
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